Syndicat de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme SHRT-CNT Section syndicale The FrogPub shrt.rp@cnt-f.org

TRAVAILLEURS FRANCAIS, TRAVAILLEURS IMMIGRES, MEME PATRON, MEME COMBAT

Depuis mercredi 16 avril matin, les cuisiniers de 4 restaurants parisiens de The FrogPub sont en grève, ceux du FrogPub de Bordeaux sont en négociations. A Paris, chaque jour, ils sont présents devant les restaurants de l’ouverture à la fermeture, avec le soutien interprofessionnel de camarades d’autres syndicats de la CNT.

Restaurants concernés :
  Bercy, 26, rue François-Truffaut, M° Cour-Sat-Emilion
  9, rue Princesse, M° St-Germain-des-Prés
  116, rue St-Denis, M° Etienne-Marcel (angle rue St-Denis/rue Turbigo)
  114, avenue de France, M° Bibliothèque-François-Miterrand

La situation de nos camarades à The FrogPub est l’archétype des conditions d’exploitation dans la restauration : travailleurs immigrés (Sri-Lanka), ils sont soumis à des conditions de travail (hygiène, horaires, sécurité) particulièrement pénibles, pour des conditions salariales particulièrement mauvaises (heures supplémentaires non payées, pas de 13e mois), avec le mépris affiché des lois existantes (salaires inférieurs à l’échelon figurant dans le contrat de travail, pas de délégués du personnel, non respect des congés payés...).

La direction, face aux revendications de salariés qui demandent simplement l’application des lois sur l’hygiène et la sécurité, répond par la répression et l’intimidation : avertissements, licenciements. Ne supportant pas que ses esclaves se rebellent, elle les prend en photo, menace d’appeler la police, pour tenter de les effrayer... Seule la présence en soutien d’autres camarades de la CNT permet de calmer les menaces et le mépris affiché à l’encontre des camarades.

Qui plus est, la direction, pour contourner la loi interdisant d’employer du personnel à la place des grévistes, embauche de nouveaux serveurs et fait travailler les autres en cuisine (les serveurs, en CDD ou contrats de qualif, sont solidaires mais ne sont pas en grève).

Rappel des revendications :
  arrêt des procédures de licenciement
  annulation de toutes les sanctions
  respect des contrat de travail
  respect des conditions d’hygiène
  paiement des heures supplémentaires
  réduction de la durée de travail sans perte de salaire
  mise en place d’élections de DP sur les 4 restaurants
  respect du droit au congés payes
  remboursement intégral de la carte orange
  prime spéciale de transport pour ceux qui finissent après 00H00
  majoration de 100% du travail de nuit
  versement du 13e mois
  accès au 1% patronal
  organisation du travail avec le moins de coupures possible
  augmentation des salaires
  respect de la liberté syndicale.